El secretario de producción de la Municipalidad comunicó que se llevó a cabo el Curso de Manipulación de Alimentos los días 25 y 26 del corriente mes. El curso estuvo a cargo del secretario de producción y agente de ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria) Sebastián Cettour, el mismo dio inicio el miércoles 25 y continuó durante el 26 en el Playón Deportivo Municipal con un cupo límite de 25 personas.
Cettour precisó que “aquel que tiene el carnet porque ya había hecho este curso tiempo atrás, ASSAL no exige que haga el curso de vuelta, sino que simplemente toma las preguntas del examen; el que tiene vencido el carnet se acerca a las oficinas de la Municipalidad, se le entrega el cuestionario, lo responde y de esa manera lo renueva. Si alguien por interés lo quiere volver a hacer no hay impedimento”.
Lo que busca el curso es la higiene de los alimentos a lo que Cettour dijo “el objetivo final y más importante es consumir alimentos seguros, de esa manera prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos”.
“Por más que uno no trabaje en el rubro de alimentos, sea como sea en el día a día todos somos manipuladores por manipulamos lo que vamos a comer y ahí la importancia. Es por eso que esto es abierto” aclaró el funcionario provincial.